Keto Escalope Polaca de Cerdo

Escalope polaca de cerdo keto con rebozado de Pan Multicereales Keto BeKeto. El pan secado y molido sustituye a la harina de trigo. El rebozado es crujiente, dorado y visualmente idéntico al original. El resto de la receta no cambia.

Tres pasos de rebozado: harina de almendras, huevo, pan rallado de Pan Keto BeKeto. Freír en manteca o Mantequilla Clarificada Ghee BeKeto en grasa bien caliente, 3-4 minutos por lado.

Receta de keto escalope polaca de cerdo

¿Por qué Pan Multicereales Keto en esta receta?

Pan Multicereales Keto

• Molido en pan rallado da un rebozado dorado y crujiente indistinguible del original
• Rico en fibra y proteína – un rebozado que sacia, no solo cruje

Amelia

Dietista

Utilizado en la receta:

• 

  Rico en Proteína y Fibra
  Pan Keto Multigrano 360g
  8,49 €

  ✔ ¡Único pan que contiene hasta 30g proteína en 100g!

  ✔ Contiene casi 10g ácidos OMEGA 3 y OMEGA 6 en 100g

  ✔ Solo 1.8g carbohidratos por rebanada

  ✔ Nutritivo y que da sensación de saciedad

  Pan Keto Multigrano 360g cantidad

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• 

  Rico en Vitaminas A, D, E y K
  Mantequilla Clarificada Ghee 240g
  9,99 €

  ✔ Ideal para freír

  ✔ Rico en vitaminas A, D, E y K

  ✔ Perfecto para café bulletproof

  ✔ Oro líquido para tu salud y sabor

  ✔ 100% natural, sin ingredientes artificiales añadidos

  ✔ Contiene ácido linoleico - ayuda en control de peso y apoya metabolismo

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Preparación:

Dos puntos clave: grasa bien caliente antes de colocar la escalope y secar bien el pan antes de molerlo. El pan rallado húmedo no dará un rebozado crujiente.

Secar el Pan Multicereales Keto BeKeto en el horno o en una sartén, luego moler o rallar en pan rallado fino. Sazonar con una pizca de sal y pimienta.

Aplanar los filetes de cerdo finamente con un mazo de cocina. Sazonar ambos lados con sal y pimienta.

Preparar tres platos: harina de almendras, huevo batido, pan rallado de Pan Keto BeKeto. Rebozar la escalope en la harina de almendras, luego en el huevo (sacudir el exceso) y finalmente presionar bien en el pan rallado.

Calentar la manteca o Mantequilla Clarificada Ghee BeKeto en la sartén. La grasa debe estar bien caliente antes de colocar la escalope.

Freír a fuego medio unos 3-4 minutos por lado hasta que el rebozado esté dorado y crujiente y la carne quede jugosa por dentro.

Colocar sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

Macros por porción:

• Calorías: 513 kcal
• Grasas: 31 g
• Carbohidratos: 8 g
• Carbohidratos netos: 4 g
• Proteínas: 50 g
• Fibra: 4 g