Rafaello Keto

¡La receta de Keto Rafaello es una elección perfecta para todos los amantes de los dulces de coco! Estas deliciosas bolitas de coco no solo son bajas en carbohidratos, sino también muy sabrosas y satisfactorias para el paladar. Son una combinación de delicado queso mascarpone, aromáticas virutas de coco y crujientes almendras, rodeadas de la sutil dulzura del eritritol y la vainilla. Nuestros Keto Rafaello son la opción perfecta para un tentempié saludable que satisfará tu antojo de dulce sin romper las reglas de la dieta cetogénica. El uso de harina de almendra y MCT en polvo con sabor a coco y chocolate blanco de BeKeto añade a las bolitas una textura única y un sabor intenso. Gracias al MCT en polvo, nuestra versión de rafaello también aporta una porción extra de grasas saludables, que favorecen la dieta cetogénica.

Receta de keto rafaello

¿Por qué es importante el eritritol ecológico en esta receta?

Eritritol ecológico:

• Nada rafaello, dulzura perfecta sin elevar el nivel de azúcar en sangre
• No contiene calorías ni carbohidratos

Amelia

Dietista

Utilizado en la receta:

• 

  Perfectamente Asimilable y Fácil de Digerir
  Aceite MCT en Polvo – Coco y Chocolate Blanco 300g
  29,90 €

  ✔ Apoya al organismo en la producción de cetonas

  ✔ Proporciona impulso estable de energía

  ✔ Mejora concentración y memoria

  ✔ Acelera la quema de tejido graso

  ✔ Reduce la fatiga general

  Aceite MCT en Polvo – Coco y Chocolate Blanco 300g cantidad

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• 

  Sustituto Ideal del Azúcar
  Eritritol BIO 500g
  7,49 €

  ✔ No eleva el nivel de azúcar en sangre

  ✔ Contenido de carbohidratos netos 0g por 100g

  ✔ Completamente no asimilable por el organismo

  ✔ Mejor sustituto del azúcar

  Eritritol BIO 500g cantidad

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Preparación:

¡Preparar los keto rafaello es muy fácil! Solo hay que mezclar los ingredientes, formar bolitas y enfriarlas en la nevera. Las almendras peladas y escaldadas del interior de cada rafaello les dan un toque crujiente, y gracias al coco rallado que recubre toda la superficie de las bolitas, ¡su aspecto es tan apetecible como su sabor! Los keto rafaello son ideales como aperitivo para acompañar el café, como postre o como alternativa saludable a los dulces tradicionales, ¡sin desviarse en sabor de su versión tradicional!

Mezcla la harina con el coco rallado y el queso mascarpone.

Tritura el eritritol en un mortero hasta convertirlo en polvo. Añádelo a la masa junto con el BeKeto MCT en polvo.

Corta la vaina de vainilla a lo largo y añade las semillas a la masa. Escalda las almendras en agua hirviendo y quítales la piel.

Forma pequeñas bolitas con las manos y coloca una almendra en el centro. Rebózalas en coco rallado.

Deja reposar en la nevera durante al menos dos horas.

¡BUEN PROVECHO!

Macros por porción:

• Calorías: 462,6 kcal
• Grasa: 43,8 g
• Carbohidratos: 16,8 g
• Carbohidratos netos: 5,0 g
• Proteína: 6,9 g
• Fibra: 11,8 g

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