Sopas cetogénicas: italiana y de calabacín y aguacate

En la dieta cetogénica, en la que las grasas se convierten en la principal fuente de energía para el organismo, muchas personas buscan inspiración para preparar comidas sabrosas y saludables, y las deliciosas sopas cetogénicas les ayudan a conseguirlo. Aunque la mayoría asocia la dieta cetogénica con carne, huevos y salsas grasas, vale la pena recordar que hay muchas recetas que se pueden adaptar con éxito a este estilo de alimentación. La primera receta es la esencia de la cocina italiana encerrada en una cremosa sopa cetogénica, y la segunda es una explosión de frescura y textura cremosa gracias a la maravillosa combinación de calabacín y aguacate. Aquí tienes dos recetas que te calentarán en los días fríos y, al mismo tiempo, te aportarán muchos nutrientes dentro de la dieta cetogénica. ¿Estás listo para nuevos sabores? ¡Empecemos!

Receta de sopa italiana cetogénica

A continuación encontrarás la receta de una deliciosa sopa italiana cetogénica. No dejéis de probarla, especialmente en los días más fríos. Además de carne picada de cerdo y ternera y tocino, también contiene verduras, nata y parmesano. La sopa italiana no es solo un caldo reconfortante. También es una buena dosis de energía, que, como sabemos, es indispensable para todos.

Sopa italiana keto

¿Por qué añadir aceite MCT a la sopa cetogénica?

aceite MCT:

• Es un excelente apoyo para el organismo en la producción de cetonas sin alterar el sabor aromático de la sopa italiana
• Proporciona una dosis inmediata de energía al organismo
• Proporciona una sensación de saciedad y satisfacción más duradera

Amelia

Dietista

Preparación:

Las sopas son sabrosas, saludables y nutritivas, por lo que no deben faltar en una dieta cetogénica y baja en carbohidratos. Recuerda: una sopa cetogénica preparada adecuadamente es una fuente discreta de todos los nutrientes esenciales en una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Por lo tanto, vale la pena añadirla a tu menú como un elemento fijo.

Corta la coliflor en ramilletes más pequeños y cuécelos en caldo.

En una sartén aparte, fríe el tocino y la carne, añade la cebolla picada y el ajo.

Añade estos ingredientes a la sopa hirviendo junto con dos productos BeKeto. Cocina durante 15 minutos más.

Al final, añade las hojas de col rizada, los brotes, las hierbas provenzales y la sal.

Añade la nata a la sopa y, una vez en el plato, espolvorea con queso parmesano rallado.

Macros por porción:

• Calorías: 395,4
• Grasa: 30
• Carbohidratos: 8,5
• Carbohidratos netos: 3,9
• Proteína: 16,7

Receta de sopa cetogénica de calabacín y aguacate

La crema de calabacín y aguacate es una excelente opción, no solo para quienes siguen una dieta cetogénica. Esta deliciosa y cremosa sopa, con trocitos de tocino crujiente y delicioso queso cheddar, satisfará sin duda incluso a los paladares más exigentes.

Macros por porción:

• Calorías: 412,2
• Grasa: 38,4
• Carbohidratos: 9,4
• Carbohidratos netos: 3,6
• Proteína: 10,3

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Cuando se reduce el consumo de carbohidratos, preparar comidas deliciosas y equilibradas puede ser todo un reto. Pero no te preocupes, estamos aquí para ayudarte. La dieta cetogénica no significa que tengas que renunciar a platos abundantes y sabrosos, sino más bien adaptarlos a las nuevas reglas nutricionales.
En nuestra colección de recetas para almuerzos cetogénicos encontrarás una gran variedad de platos que no solo satisfarán tu paladar, sino que también cumplirán con las reglas de la dieta cetogénica. Independientemente de tu nivel de experiencia con la dieta cetogénica, aquí encontrarás ideas para almuerzos que satisfarán tu paladar y te ayudarán a mantener la cantidad adecuada de carbohidratos en tu dieta.