Gripe keto: síntomas, después de cuánto tiempo y cómo tratarla

Autor: Amelia Szczepanska

Amelia Szczepanska

Dietista en BeKeto

Estudiante del último año de dietética en la Universidad Médica de Varsovia (WUM). Se desarrolla en el campo de la dieta cetogénica y su impacto en el organismo humano.

Verificación: Dr Andreia Torres

Dr Andreia Torres

Consultora Científica BeKeto

Dietista clínica con título de doctora en el campo de la educación sanitaria. Experta internacional en el ámbito de la dieta cetogénica.

Índice

¿Qué es la gripe keto?

La gripe keto, también llamada gripe cetogénica, es un conjunto de síntomas que acompañan a las personas que hacen la transición a la dieta cetogénica. En el período inicial de seguimiento de la dieta keto, el organismo debe adaptarse a las nuevas condiciones, lo que frecuentemente lleva a la aparición de la gripe keto. Los síntomas de la gripe keto afectan principalmente al tracto gastrointestinal, músculos y sistema nervioso. Son síntomas de corta duración que no son resultado de ningún virus, por lo cual el término «gripe keto» no aparece en clasificaciones oficiales de enfermedades. No es un fenómeno sobre el que puedas leer en trabajos científicos o revistas médicas. El nombre se usa coloquialmente, refiriéndose al grupo de síntomas resultantes de la adaptación del organismo a la nueva forma de alimentación. Vale la pena saber que, a pesar del nombre característico, no es una enfermedad contagiosa.

Pocas personas poseen conocimiento sobre cómo lidiar adecuadamente con las molestias persistentes relacionadas con la gripe keto, por lo cual parte de ellas decide abandonar la dieta. A pesar de que este período ciertamente no es agradable para nadie, vale la pena armarse de paciencia para, después de superar la gripe keto, poder obtener los beneficios relacionados con seguir la dieta cetogénica.

¿Qué causa la gripe cetogénica?

La aparición de la gripe keto se relaciona con el cambio del modelo de alimentación previo y, por consiguiente, el cambio radical del metabolismo energético. Al comenzar la dieta keto, la quema previa de glucosa como fuente principal de energía es reemplazada por la quema de grasa, llevando a la producción de cetonas como fuente alternativa de energía para el cerebro y músculos. Adicionalmente, la limitación del consumo de carbohidratos puede influir en el nivel de insulina y glucosa en sangre, alterando el equilibrio hormonal. El cambio metabólico súbito representa un desafío para el organismo, provocando síntomas diversos y característicos de la gripe cetogénica.

Para aliviarlos, asegúrate de proporcionar al organismo la cantidad adecuada de fibra. Buenas fuentes de fibra incluyen, entre otros, aguacate, semillas de lino, calabaza y chía, verduras de hoja y verduras crucíferas.

COMENTARIO DEL EXPERTO:

«La aparición de la gripe cetogénica es una cuestión muy individual. Los síntomas pueden aparecer, pero no tienen por qué hacerlo. Todo depende de la flexibilidad metabólica de nuestro organismo. Es difícil predecir en qué grupo de personas puede aparecer la gripe keto.»

Dr Natalia DrabińskaCientífica especializada en nutrición e investigación alimentaria

¿Cuáles son los síntomas de la gripe keto?

Los síntomas de la gripe keto pueden incluir:

• Dolores de cabeza
• Migrañas
• Estreñimiento
• Diarrea
• Dolores musculares
• Calambres
• Dolores abdominales
• Fatiga
• Aliento desagradable
• Antojos de comida
• Trastornos del sueño
• Irritabilidad
• Cambios de humor
• Mala concentración
• Niebla mental

Adicionalmente, la gripe keto puede manifestarse con molestias como dolor de garganta, escalofríos, fiebre y congestión nasal.

¿Después de cuánto tiempo puede aparecer la gripe keto?

La gripe keto se manifiesta junto con la entrada del organismo en estado de cetosis, cuyo inicio depende de factores individuales. Con la limitación drástica del consumo de carbohidratos, los síntomas de la gripe keto aparecen durante las 24-48 horas después de la restricción de carbohidratos. Si los cambios se introducen gradualmente, la gripe keto puede aparecer algo más tarde, después de aproximadamente una semana desde el inicio de la dieta keto.

¿Cuánto dura la gripe keto?

En el caso de la mayoría de personas, la gripe keto dura alrededor de 7 días, sin embargo se dan casos muy raros en los que los principiantes de la dieta cetogénica deben luchar con síntomas no deseados algo más tiempo. Aunque no es un fenómeno frecuente, los síntomas de la gripe keto pueden persistir incluso durante un mes.

Tanto el tiempo después del cual el organismo experimentará la gripe keto, como el período de su duración depende de varios factores, como predisposiciones genéticas, flexibilidad metabólica y qué tan rápido tu cuerpo es capaz de cambiar y adaptarse a nuevos estados metabólicos.

¿Cómo tratar la gripe keto?

La mayor parte del tiempo, los síntomas de la gripe cetogénica desaparecen en una semana. Sin embargo, algunas personas necesitan un poco más de tiempo para cambiar el metabolismo al uso de grasa como fuente básica de energía en lugar de glucosa.

• Bebe más agua: Mantener la hidratación es la piedra angular de la dieta cetogénica. Esto es especialmente importante en la etapa inicial de la dieta cetogénica, ya que la pérdida de minerales durante la fase de adaptación no es rara.
• Aumenta el consumo de sal: Los estudios han mostrado que consumir menos sal y usar una dieta baja en sodio en pacientes con presión arterial normal no muestra diferencia significativa en su salud cardiovascular. Muchos alimentos procesados tienen alto nivel de sodio, por lo que en la dieta cetogénica, durante la cual no comes alimentos modificados, puedes necesitar más sal de la que consideras necesaria.
• Usa electrolitos: Cada gramo de glucosa une tres gramos de agua. Si reduces el consumo de azúcar, tu cuerpo eliminará su exceso, lo que contribuye a frecuentes viajes al baño durante la gripe keto. Por esta razón también pierdes minerales importantes, por ejemplo electrolitos keto que contienen magnesio, calcio, potasio y sodio. Sin electrolitos tu cuerpo no sería capaz de funcionar correctamente. Son responsables de la temperatura corporal, contracciones musculares, latido cardíaco y otras funciones neurológicas.
• Come más grasa: Consumir más grasa significa consumir más calorías, sin embargo, como probablemente has leído en nuestra guía sobre cetosis, en la etapa inicial de la dieta cetogénica no se recomienda reducir calorías, incluso si tu objetivo es reducir peso corporal. La primera semana de la dieta cetogénica es uno de los períodos más difíciles para tu cuerpo, por lo que consumir grasas saludables acelerará la adaptación del organismo al nuevo metabolismo.
• Realiza ejercicios ligeros: En relación con las molestias asociadas con la gripe keto, no se recomienda emprender actividades agotadoras e intensivas. Cambiando estados metabólicos, ya sobrecargas tu cuerpo y ningún estrés adicional relacionado con ejercicios está indicado. Realizar ejercicios cardio de baja actividad, como yoga, pilates, o incluso caminatas rápidas por el barrio, puede aliviar algunos síntomas de la gripe cetogénica, incluyendo tensión muscular y dolores generales del cuerpo.
• Reduce gradualmente los carbohidratos: En lugar de eliminación drástica de la cantidad de carbohidratos consumidos, dedica una semana o incluso un mes a la reducción gradual de carbohidratos consumidos. El «shock» inicial para el organismo en la dieta keto tiene mucho que ver con la eliminación de azúcares y alimentos procesados. Comienza reduciendo el consumo de carbohidratos en aproximadamente 20 g diarios. Aunque no es un número significativo, en algunos días puede resultar que no estés tan lejos del contenido objetivo de carbohidratos en la dieta keto, que es de 20-50 g.

¿Es posible evitar la gripe cetogénica?

Si has estado en keto por al menos una semana o dos y no has experimentado ninguno de los síntomas mencionados anteriormente, ¡felicidades! No todos los experimentarán, y si es así, los síntomas anteriores pueden ser tan leves que ni siquiera los notes. Sin embargo, en el caso de otras personas hay que recordar que el período de transición puede ser agotador. Si es así y lentamente comienzas a sentir los efectos secundarios de la gripe keto, escucha a tu propio cuerpo, lee sobre las experiencias de otros y recuerda nuestros consejos para la dieta keto.

COMENTARIO DEL EXPERTO:

«El texto subraya apropiadamente la importancia de mantenerse hidratado, aumentar el consumo de sal y suplementar electrolitos para eliminar potenciales trastornos de equilibrio causados por el efecto diurético inicial de la dieta cetogénica. El énfasis en no restringir calorías en las etapas tempranas de la dieta cetogénica es sensato, considerando la necesidad del organismo de energía durante la adaptación al uso de grasas y cetonas. Los consejos sobre incluir ejercicios ligeros, como yoga o caminata rápida, y la reducción gradual del consumo de carbohidratos están basados en consideraciones prácticas para facilitar la transición y potencialmente minimizar los síntomas de la gripe cetogénica. El reconocimiento de que las experiencias individuales pueden diferir y no todos deben encontrar síntomas de gripe cetogénica añade una perspectiva realista a la discusión.»

Dr Andreia TorresDietista clínico con título de doctorado en educación para la salud.

Preguntas y respuestas (FAQ)