Una quesadilla keto depende de la tortilla adecuada — y aquí es donde la mayoría de las recetas fallan con alternativas de papel sin sabor. La Tortilla Keto BeKeto mantiene la elasticidad y estructura necesaria para doblar, freír y conseguir una corteza crujiente con queso fundido en el interior.
El relleno es pollo sazonado con pimentón ahumado y comino — el perfil de sabor mexicano clásico — con pimiento y cebolla salteados hasta quedar ligeramente crujientes. Todo frito en Mantequilla Clarificada Ghee BeKeto, que gracias a su alto punto de humo proporciona una corteza dorada sin quemarse. Para acompañar: alioli de lima con Mayonesa Keto BeKeto y guacamole fresco de aguacate.
El tiempo de preparación es de 25 minutos. Una porción aporta 718 kcal, 53 g de grasa y 10 g de carbohidratos netos — una comida completa y saciante para el almuerzo o la cena.
Número de porciones:2
Tiempo de preparación:25 minutos
Calorías:718 kcal
Receta de keto quesadilla con pollo
Quesadilla:
2 unidades de Tortilla Keto BeKeto
150 g de pechuga de pollo
120 g de queso cheddar o manchego
½ unidad (70 g) de pimiento rojo
⅓ unidad (30 g) de cebolla roja
1 cucharada (10 g) de aceite de oliva
1 cucharadita (5 g) de Mantequilla Clarificada Ghee BeKeto
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de comino
sal — al gusto
pimienta negra — al gusto
Alioli de lima:
2 cucharadas (40 g) de Mayonesa Keto BeKeto
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de lima
1 pizca de sal
Guacamole:
⅓ unidad (45 g) de aguacate
unas gotas de zumo de lima
sal — al gusto
copos de chile — al gusto
½ diente de ajo
opcional: cilantro, tomate, cebolla roja
¿Por qué Tortilla Keto BeKeto en esta receta?
Tortilla Keto BeKeto:
Solo 4,6 g de carbohidratos por unidad — un 80% menos que en una tortilla clásica
Elástica y resistente — no se rompe al doblar ni al freír
Alto contenido en proteínas y fibra — base saciante para la quesadilla
✔ 100% natural, sin ingredientes artificiales añadidos
✔ Contiene ácido linoleico - ayuda en control de peso y apoya metabolismo
Preparación:
El orden importa: primero el pollo, luego las verduras en la misma grasa, por último montar y freír la quesadilla. Pon queso tanto debajo como encima del relleno — lo une todo al fundirse.
Cortar el pollo en dados pequeños. Sazonar con pimentón ahumado, comino, sal y pimienta.
Calentar el aceite en la sartén y freír el pollo a fuego medio durante unos minutos hasta que esté dorado y jugoso. Retirar de la sartén dejando la grasa.
Cortar el pimiento en tiras finas y la cebolla en juliana. Saltear en la grasa del pollo hasta que estén ligeramente dorados pero crujientes. Trasladar a un recipiente aparte.
Calentar la Mantequilla Clarificada Ghee BeKeto en la sartén y colocar la Tortilla Keto BeKeto. Distribuir sobre la tortilla: la mayor parte del queso rallado, el pollo, las verduras y el resto del queso. Cubrir con la segunda tortilla.
Freír 2–3 minutos por cada lado hasta que la tortilla esté dorada y crujiente y el queso se haya fundido perfectamente. Cortar en triángulos.
En un cuenco mezclar la Mayonesa Keto BeKeto, el ajo prensado, el zumo de lima y una pizca de sal. Remover hasta obtener una salsa homogénea.
Aplastar el aguacate con un tenedor hasta obtener una pasta. Añadir zumo de lima, sal, ajo prensado y copos de chile. Opcionalmente agregar cilantro, tomate o cebolla roja. Servir la quesadilla con alioli y guacamole.
Utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a información sobre el dispositivo. Lo hacemos para mejorar la calidad de la navegación y mostrar anuncios personalizados. El consentimiento a estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de los usuarios o los identificadores únicos en este sitio web. No dar su consentimiento o retirarlo puede afectar negativamente a algunas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o el acceso a datos técnicos es estrictamente necesario para el fin legítimo de permitir el uso de un servicio específico expresamente solicitado por el abonado o usuario, o únicamente para la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para un fin legítimo de almacenamiento de preferencias que no solicita el suscriptor o usuario.
Estadísticas
Almacenamiento técnico o acceso que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuarios con el fin de enviar publicidad o realizar un seguimiento del usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
EspañaRegión actualEntrega en EspañaMoneda: Euro (€)
AlemaniaEntrega en Alemania y AustriaMoneda: Euro (€)
FranciaEntrega en Francia y BélgicaMoneda: Euro (€)
ItaliaEntrega en ItaliaMoneda: Euro (€)
Reino UnidoEntrega en el Reino UnidoMoneda: Libra esterlina (£)
PoloniaEntrega en Polonia y EuropaMoneda: Zloty polaco (PLN)
ChequiaEntrega en Chequia y EslovaquiaMoneda: Corona checa (Kč)
