Lasaña cetogénica

Lasaña cetogénica: cómo mantener un bajo contenido en carbohidratos

La mayoría de las recetas aptas para la dieta cetogénica omiten la lasaña como plato de pasta. ¡No es necesario hacerlo! La lasaña puede ser baja en carbohidratos si introduces algunos cambios. En primer lugar, sustituye la pasta tradicional por pasta de queso y, en segundo lugar, utiliza tomates en lata o añade salsa de tomate passata o marinara de buena calidad. De este modo, obtendrás un delicioso plato bajo en carbohidratos, ideal tanto para una comida rápida como para invitados.

Lasaña cetogénica: ¿qué ingredientes añadir?

Al preparar lasaña hay ciertas reglas que debemos seguir estrictamente. La clave está en elegir los productos adecuados. Los ingredientes básicos son el queso, la salsa de carne picada y la pasta. Todo se coloca en capas en una fuente refractaria y se hornea. En el caso de la dieta cetogénica, los ingredientes difieren ligeramente de los habituales. Pero siguen siendo saludables, sabrosos y, sobre todo, bajos en carbohidratos.

Receta de lasaña cetogénica

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Amelia

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Preparación:

¿No se te ocurre ninguna idea para preparar una comida keto sabrosa? ¿Llevas tiempo deseando comer carne picada y queso? ¡La lasaña con rodajas de calabacín, berenjena y carne picada es la solución perfecta! Sus principales ventajas son su delicioso sabor, su sencillez y su rápido tiempo de preparación. Además de los ingredientes mencionados, solo necesitarás un recipiente resistente al calor y una sartén profunda.

Corta las berenjenas y el calabacín (por ejemplo, con un pelador o un rallador) en rodajas finas, saléalas, déjalas reposar un momento y escurre el agua.

Fríelas en una sartén grande a fuego medio. Reserva las verduras fritas.

Echa la cebolla picada y los champiñones en el aceite caliente y sofríe durante un rato. Añade la carne picada, el ajo, la albahaca picada, el orégano, la zanahoria rallada y el apio finamente picado.

Después de un rato, añade el caldo y los tomates cortados y reduce el fuego. Sal al gusto. Añade colágeno con aceite MCT BeKeto y Fat Expert BeKeto.

Ralla la mozzarella y el parmesano, y desmenuza el queso feta. Mientras tanto, precalienta el horno a 185 grados.

Coloca una capa de tiras de calabacín y berenjena en una bandeja, vierte la mezcla de tomate y espolvorea con queso, sin añadir aún el queso feta.

Ahora coloca la segunda capa de calabacín y berenjena, y espolvorea con queso feta.

Mételo en el horno durante 30 minutos y hornéalo a 185 grados.

SIRVIÓ LA MESA.

Macros por porción:

• Calorías: 468 kcal
• Grasa: 29,4 g
• Carbohidratos: 18,1 g
• Carbohidratos netos: 11,2 g
• Proteína: 32,4 g