Pizza cetogénica

La pizza keto se ha convertido en una auténtica revelación para muchos amantes de la dieta baja en carbohidratos. Para muchos de nosotros, la pizza se asocia con una masa esponjosa y leudada, una rica salsa de tomate y un montón de ingredientes. Por desgracia, la masa tradicional de la pizza está llena de carbohidratos, lo que hace que la pizza tradicional no sea adecuada para la dieta keto. Pero, ¿y si pudiéramos disfrutar de nuestro plato favorito sin preocuparnos por el exceso de carbohidratos? Nuestra propuesta es la respuesta perfecta a las necesidades de aquellos que no quieren renunciar a uno de los platos más populares del mundo y, al mismo tiempo, quieren seguir las reglas de la dieta cetogénica. En lugar de la masa tradicional, utilizamos bases alternativas, como la masa a base de queso o coliflor, que conservan la textura crujiente y el sabor, pero son mucho más saludables para nuestra silueta.

La pizza cetogénica te permite ser creativo en la cocina, ya que te da la oportunidad de experimentar con una gran variedad de ingredientes y aderezos. Tanto si eres un gran fanático del pepperoni como si prefieres las variantes vegetarianas, la pizza cetogénica satisfará sin duda tus deseos culinarios. Si estás listo para descubrir los secretos de la preparación de la pizza baja en carbohidratos perfecta, ¡esta publicación es para ti! ¡Comencemos la aventura con Nuestra Pizza! La variedad también es una gran ventaja, pero las personas que siguen la dieta keto a diario lo saben muy bien.

Pizza cetogénica: tipos

Dependiendo de los ingredientes que tengas a mano y de tus gustos, puedes hacer una pizza cetogénica con calabacín, queso o incluso coliflor. Para obtener un aporte extra de energía estable, vale la pena añadir aceite MCT a tu pizza cetogénica. Puedes añadir dos cucharadas de aceite MCT en polvo sin sabor a la masa o rociar tu pizza ya preparada con aceite MCT C8 + C10. Es importante que todos los ingredientes utilizados estén en la lista de ingredientes permitidos en la dieta cetogénica, es decir, que tengan un bajo contenido en carbohidratos. Hay tantas recetas y formas de preparación como ideas y gustos culinarios. Una cosa es segura: el ingrediente principal, el queso, está totalmente permitido. Esta es la ventaja de la dieta cetogénica sobre otras. Se permite la «comida rápida». Por supuesto, todo se compone de ingredientes aceptados en la dieta cetogénica, pero, por regla general, la pizza se considera una comida trampa. Aquí se puede comer hasta la saciedad.

Elige tu pizza keto en una de las 3 variantes:

Pizza clásica Keto

¿Por qué es importante el aceite MCT en la pizza cetogénica?

Aceite MCT C8 líquido:

• Proporciona una dosis inmediata de energía al organismo sin alterar el sabor de la pizza
• Es el aceite MCT
• Acelera la quema de grasa
• Tiene un efecto beneficioso sobre la memoria y la concentración
• Proporciona una sensación de saciedad y satisfacción más duradera

Amelia

Dietista

Preparación:

La receta de pizza cetogénica es rápida y sabrosa, y además totalmente permitida en la dieta cetogénica.

Mezclar los huevos con el queso y verter la mezcla en una bandeja de horno.

Hornee durante unos 10-15 minutos a 200 grados.

Añadir el resto de los ingredientes al gusto, rociar con aceite MCT C8 y espolvorear con mozzarella.

Vuelve a meterlo en el horno, esta vez durante unos 10 minutos a 180 grados.

Macro para una porción: el número de macronutrientes depende del número de aditivos utilizados.

Pizza cetogénica con base de BeKeto

¿Qué propiedades tiene la base preparada?

masa para pizza:

• Es sin gluten
• Contiene mucha proteína y fibra
• Contiene solo 4,4 g de grasas saturadas
• Está listo para comer nada más sacarlo del envase
• La base de pizza keto se puede congelar

Amelia

Dietista

Preparación:

Receta de pizza cetogénica con base para pizza de BeKeto:

Precalienta el horno a 180 °C.

Saca la base para pizza keto de BeKeto del envase. Colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Distribuye uniformemente los tomates cortados de la lata sobre la base de la pizza.
Sazona los tomates con una pizca de sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto.

Distribuye uniformemente los tomates cortados de la lata sobre la base de la pizza.
Espolvorea uniformemente el queso mozzarella rallado sobre los tomates.

Distribuye uniformemente los tomates cortados de la lata sobre la base de la pizza.
Sazona los tomates con una pizca de sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto.

Distribuye uniformemente el jamón prosciutto sobre la capa de queso.
Puedes añadir la rúcula antes de hornear para obtener un sabor más intenso, o después de hornear, si prefieres que esté fresca.

Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Macros por porción:

• Calorías: 969 kcal
• Grasa: 76,4 g
• Carbohidratos: 6,9 g
• Carbohidratos netos: 6 g
• Proteína: 55,4 g

Mini pizzas cetogénicas de calabacín

A continuación te presentamos una receta para preparar un pequeño aperitivo: mini pizzas cetogénicas de calabacín. Son perfectas como tentempié rápido. Se pueden comer frías, pero calientes saben mucho mejor. Son el complemento ideal para platos de carne, pero también se pueden comer solas.

Macros por porción:

• Calorías: 420
• Grasa: 29,9
• Carbohidratos: 6,8
• Carbohidratos netos: 6,8
• Proteína: 32

Dato curioso: el Día Internacional de la Pizza se celebra el 9 de febrero. ¡Es una ocasión perfecta para preparar una pizza cetogénica!

¿Dónde puedo encontrar recetas para otros almuerzos cetogénicos?

Si buscas inspiración para preparar comidas sabrosas y saludables al estilo keto, te invitamos a visitar nuestra categoría Keto Almuerzos. Allí encontrarás una amplia selección de recetas que sin duda te gustarán y te ayudarán a mantener una dieta cetogénica. Tanto si eres un cocinero principiante como experimentado, nuestra categoría ofrece algo para todos. ¡Pruébalas y compruébalo por ti mismo!